在每一个大小型的餐厅或不同风格的餐厅,对于餐厅厨师的工作有哪些具体的职责制定呢?以下整理的详细的餐厅厨师岗位职责资料,仅供参考。 1:在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量; 2:服务周到,礼貌待人; 3:遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。 4:服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜; 5:遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料; 6:严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒; 7:上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶; 8:自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术; 9:服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。 接下来的职位资料是:三水厨工招聘 三水厨师招聘