广告人才网,提供大量广告设计人才招聘信息,致力于做广告设计行业人才招聘的第一品牌。
咨询热线:4006683633 ·俊才招聘网 · 设为首页 ·加入收藏
亮利珠宝 佛山禅城区祖庙无言广告有限公司
厨师工作流程
作者:1106 来源: 阅读次数:19059次 发布日期:2014年4月11日

  从上班时间开始,厨师岗位就开始了自己忙碌的工作,从上班到下班,这中间有哪些细节流程呢?以下整理了详细的厨师工作流程,可供参考。
  
  1、按照上班时间,按时打卡上班(穿好工作服);
  
  2、准时点名,汇报昨天工作情况,听取上级的通知、奖罚情况,向上级提议对其它部门意见、本部门意见,服从主管安排当天工作岗位;
  
  3、安排岗位后,把自己岗位餐料加工好,清理厨房台面、用具及食品质量、卫生,物品摆放整齐,打开所有电源开关;
  
  4、检查厨房设备是否正常,如有问题要及时通知有关部门处理;
  
  5、进行饭、粉、粥、汤、小食及其他半成品制作;
  
  6、腌制肉类、扒类和腌料,一切物品及卤水成品的制作,检查所有质量和数量,保证食物生与熟分开或隔离;
  
  7、检查厨房所有材料,是否有欠缺,到仓库领取一切备用的餐料;
  
  8、准时等待来单,在工作运转中做好出品卫生、保时、保质、保量,随时等待主管的工作安排;
  
  9、做好收档工作,搞好厨房环境卫生,正确处理当天剩余食物及用料;
  
  10、主管验收后,点名开班后会,安排值班人员,接上级通知方可下班
  
  接下来的职位资料是:三水厨师招聘  三水厨工招聘
 

(信息收集:广告人才网
上一篇:厨师工作总结    下一篇:餐厅厨师岗位职责
相关资讯
Copyright© 2000-2011. Goodjob.cn® All rights reserved. 广告人才网® 版权所有
本网所有资讯内容、广告信息,未经书面同意,不得转载。
经营许可证编号: 粤B2-20050466